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Be Easy/Mantsukoi (ビ―イージー/マンツコイ)
¥790
SOLD OUT
まずはスタイルに忠実なモルトベースとケルシュイースト、そこに大好きなニュージーランドホップを入れて醸造。発酵温度はラガーとエールの間にし、飲み心地をとにかくスッキリに仕上げました。レモン・ライム・パインのような華やかな香り、キラキラしてて「まぶしい」そんなイメージです。 Style:Modern Kolsch ABV:5% 原産国:日本
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万珍醸造/NATSU NO ITAZURA
¥760
SOLD OUT
ほのかな乳酸と塩味がクセになるゴーゼというスタイルのビールに赤紫蘇を加えました。 Style: Siso Gose ABV:4.5% 原産国:日本
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万珍醸造/BRAIN WATCH
¥760
SOLD OUT
発酵終了後にメキシコ産のフ レッシュライム果汁とゼスト(果皮)も漬け込みメスカルのチェイ サーにぴったりなビールに仕上げました。海塩がもたらすミネラルは ウマミもあり「出汁」を感じられるかもしれません。 Style: Lime Gose ABV:4% 原産国:日本
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Far Yeast Brewing×Baerlic Brewing/HAZELNUTS EXPLOSION
¥830
SOLD OUT
オレゴン州ポートランドのブルワリーBaerlic Brewingとのコラボレーション。オレゴン名産のヘーゼルナッツを大量に使用。口の中を爆ぜるローストナッツの香ばしさとキャラメルのフレーバーが溢れる、Far Yeastでもあまり造らないレッドエールの登場です。 Style: レッドエール ABV:6% 原産国:日本
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京都醸造/大海の蛙
¥880
SOLD OUT
オーストラリアの家庭で作られるLamingtonというお菓子をビールにしたらという発想からできた、パイナップル・アーモンド・ココナッツを使ったトリペルです。果汁由来の甘酸っぱさやナッツ系のコクが感じられ、他に類を見ないユニークな仕上がりです。 Style:デザートトリペル ABV:9% 原産国:日本
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京都醸造/有終甘美
¥780
SOLD OUT
淡色ながらモルトやアルコール度数からくる厚みのあるボディにベルギー酵母とノーブルホップがもたらす華やかさやスパイス感を含んだ柑橘のニュアンス。少しの白胡椒が全体のキャラクターに奥行きを与える。 Style:トリペル ABV:9% 原産国:日本