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Passific Brewing / Pomb
¥780
酸味が特徴のサワーエールを、ホップもたくさん使って仕上げました。 乳酸発酵による香りとホップの組み合わせで、プラムやライチなどを思わせる味わい。 口に含むと小さな果物が弾けたような、そんな感覚になる楽しい味わいのビールです Style:ドライホップドサワーエール ABV:5.5% 原産国:日本
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京都醸造 / 〇のち△
¥850
みかんとグレープフルーツ果汁によるストレートな果実感やジューシーさにみかん、柚子、ビターオレンジそれぞれの皮を合わせ、柑橘そのものに奥行きと果皮由来のほろ苦さをプラス。 Style:フルーツサワー ABV:5.5% 原産国:日本
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【おひとり様1点まで】うちゅうブルーイング/LEPTON
¥1,250
SOLD OUT
ブルーベリーとピーチ、チェリーアンドパイナポーをありえないほど大量に使用した とろとろ酸っぱうまいスムージー!!うちゅうオリジナルのピューレを一部使用!!! Style:SMOOTHIE SOUR ALE ABV:5% 原産国:日本
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京都醸造 / 爽快柑
¥870
甘みとすっきりした味わいが特徴のスウィーティーにゆずの果汁とお塩を少し加えることで、ぐんと爽快さが際立ったフルーツサワーです。 Style:フルーツサワー ABV:6% 原産国:日本
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【おひとり様1点まで】うちゅうブルーイング / WARP
¥1,380
SOLD OUT
うちゅうオリジナルのパイナップルピューレを溢れんばかりに使用したWARPです! 口にするとサワーエールと調和したパイナップルの甘酸っぱさがほとばしるような味わい。 果肉のジューシーさまで感じられるTROPICAL SOUR ALEの魅力をお楽しみください! Style:TROPICAL SOUR ALE ABV:5% 原産国:日本
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うちゅうブルーイング / KABUKI
¥1,380
SOLD OUT
大量のラズベリーピューレを使用したスムージーサワーエール! とろとろ甘酸っぱいデザートビールです。 Style:SMOOTHIE SOUR ALE ABV:6% 原産国:日本
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京都醸造 / 月満る
¥880
SOLD OUT
ケトルサワー製法による酸味に瑞々しい和梨の果汁を合わせ、爽快な飲み口と透明感のある甘みをほんの少しの塩で包み込むようにまとめ上げた梨のサワーエール Style:フルーツサワー ABV:5.5% 原産国:日本
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うちゅうブルーイング/MUON
¥1,280
SOLD OUT
ピーチとパッションフルーツを使用したスムージーサワーエール! 鮮やかなピンク色の外観。 フルーツらしい甘さとアフターテイストにかけたほどよい酸味。 ドラゴンフルーツの食感もあり凝縮感の高い仕上がりに! Style:SMOOTHIE SOUR ALE ABV:5% 原産国:日本
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West Coast Brewing/The Collective: The Berry Ultimatum(ザコレクティブ ザベリーアルテマタム)
¥1,480
SOLD OUT
ブラックベリーやブルーベリーの優しいアロマ。赤ワインやピンクグレープフルーツのようなタンニンを感じる香りも。フレーバーにはしっかりとベリーの要素が効き、ジューシーな口当たりにはマシュマロを連想させる甘さが漂う。 Style:サワーダブルIPA ABV:8% 原産国:日本
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Far Yeast Brewing/YUZU Sour
¥750
SOLD OUT
高知県産のゆずを使用。 ドイツ産のモルトのみを使用し、ゴーゼのようなビールを作りたいと思い、塩の添加は軽めにしました。 また、ケトルサワーリング手法を用いて、ケトルとタンクのそれぞれで、ゆずを加え、ホップの使用を控えめにしたことで、ゆずの香りが引き立ち、絶妙な酸味と爽やかさをお楽しみいただけます。 Style:Sour Ale ABV:5% 原産国:日本
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うちゅうブルーイング/PLASMA
¥1,350
SOLD OUT
2回目の醸造となるプラズマはレシピをスーパーアップグレード! パッションフルーツとマンゴーとグアバをありえないほど大量に、そしてブラッドオレンジも! フルーツスムージーのようなサワーエール(酸っぱいビール)です! とろとろすっぱうまいエキゾチーーーック!!絶対冷蔵!! Style:フルーツサワーエール ABV:6% 原産国:日本
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Totopia/Giftphobia(トートピア/ギフトフォビア)
¥1,350
SOLD OUT
陽が照る暑い日のラズベリーアイスキャンディー。パイナップルがサマートロピカル感を演出してCitra Cryoのビターを添えて。 Style:ドライホップドサワーIPA ABV:6.4% 原産国:日本
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奈良醸造/SOUR MILK SEA
¥850
SOLD OUT
甘みの強いモルトを使用した麦汁に、乳清(ホエイ)を加えた甘酸っぱいサワーエール。酵母由来の乳酸の酸味に、乳清(乳清はチーズやヨーグルトの上澄みとしても知られています)からくる香りも重なり、乳酸菌飲料のような味わいに仕上がりました。 Style:ホエイサワーエール ABV:4.5% 原産国:日本